Il fuoco è all’origine della civiltà umana. Ma quando e come l’uomo ha cominciato a prenderne confidenza? E come è cambiata la sua vita grazie a questo rapporto? Stare «intorno al fuoco» rappresenta un’idea primigenia di società. Con il fuoco comincia la comunità solidale che insieme caccia o raccoglie. Con il fuoco si produce quel «luogo» in cui essere accolti, i cui immateriali confini sono disegnati dai corpi assisi vicino al falò. È poi attraverso la cottura del cibo sul fuoco che tutte le altre forme di rapporto umano con questo elemento sembrano essere derivate, ed è grazie a esso che può farsi strada lo stesso Homo Sapiens. L’essenziale connessione tra la cottura dei cibi e la salute, gli spazi abitativi e la socialità, viene qui tratteggiata in alcuni dei suoi più significativi momenti storici, esemplificata in un singolare ricettario creato e sperimentato con la collaborazione di più cuochi, tutti esperti nel maneggiare il fuoco e la sua magia.

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è artista, decoratore e illustratore. Ha scritto testi di carattere filosofico per numerose riviste. È autore di vari saggi e ha tradotto saggi di filosofia e di cultura materiale.

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Il fuoco e il cuoco

    Storia di un legame magico
pagine: 
    160
anno: 
    2022
isbn: 
    9788865484425
libro 15,00

Il fuoco e il cuoco

    Storia di un legame magico
libro 15,00

Il fuoco è all’origine della civiltà umana. Ma quando e come l’uomo ha cominciato a prenderne confidenza? E come è cambiata la sua vita grazie a questo rapporto? Stare «intorno al fuoco» rappresenta un’idea primigenia di società. Con il fuoco comincia la comunità solidale che insieme caccia o raccoglie. Con il fuoco si produce quel «luogo» in cui essere accolti, i cui immateriali confini sono disegnati dai corpi assisi vicino al falò. È poi attraverso la cottura del cibo sul fuoco che tutte le altre forme di rapporto umano con questo elemento sembrano essere derivate, ed è grazie a esso che può farsi strada lo stesso Homo Sapiens. L’essenziale connessione tra la cottura dei cibi e la salute, gli spazi abitativi e la socialità, viene qui tratteggiata in alcuni dei suoi più significativi momenti storici, esemplificata in un singolare ricettario creato e sperimentato con la collaborazione di più cuochi, tutti esperti nel maneggiare il fuoco e la sua magia.

è artista, decoratore e illustratore. Ha scritto testi di carattere filosofico per numerose riviste. È autore di vari saggi e ha tradotto saggi di filosofia e di cultura materiale.

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pagine: 
    160
anno: 
    2022
isbn: 
    9788865484425

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