Si può parlare di ecologia partendo da una vigna? È quello che fa con questo libro Corrado Dottori, vignaiolo marchigiano i cui vini «naturali» sono noti e apprezzati in tutto il mondo. Attraverso un quaderno di campagna che raccoglie un anno di lavori agricoli e di cantina – dall’assaggio dei vini alle analisi dei terreni, dalla meteorologia alle vinificazioni, dalle acidità alle fermentazioni – si fa largo un’interrogazione sulla natura e su quel complesso sistema chiamato «vita» all’interno del quale si colloca il lavoro di un agricoltore. Le più stringenti questioni del dibattito ecologico contemporaneo – dal riscaldamento climatico all’impatto delle attività umane sul pianeta, dall’esaurimento delle risorse alla capacità di adattamento della vita vegetale – si intrecciano a una narrazione quotidiana fatta di osservazione e meraviglia per un ambiente naturale con il quale la tecnica e il sapere umani della coltivazione e della vinificazione interagiscono, e che contribuiscono a creare. Questo luogo è qui semplicemente una vigna, ambito privilegiato nel quale iniziare a costruire un nuovo rapporto con la natura. E da qui, da una vigna marchigiana, Corrado Dottori sa condurre il lettore lungo un sentiero capace di grande poetica, dal quale nascono i vini e i libri «di un vignaiolo che dissente»: entrambi, con il loro gusto, ci ricordano che un altro mondo è possibile.